尿酸値を下げる食事
日常の食事の中で、尿酸値を下げるためにはまずプリン体を含む食品を抑制することが大事です。
プリン体含有量の高い食品は、鶏レバー、鰹節、煮干、魚卵、マイワシ干物などが代表的に挙げられます。
ビールや発泡酒は、酵母を豊富に含んでいるために、他のアルコール飲料に比べるとプリン体が非常に多いので控えたほうがいいでしょう。
反対にプリン体の少ない食品は、鶏卵、海藻類、根菜、芋類、米やパンなどの炭水化物です。
体内でのプリン体の生産を避けるだけでなく、できたしまった尿酸を排出することも大切です。
尿がアルカリ性に傾くと、尿酸は溶けやすくなり排出されやすくなるのです。
それにはクエン酸が効果があるといわれており、みかんなどの柑橘類、レモン、梅干、リンゴ酢などに多く含まれています。
これらのことを踏まえると、わかめときゅうりの酢の物など尿酸値を下げるには最適と言えます。
アルカリ度が高く、プリン体をほとんど含まないわかめに、利尿作用の高いきゅうり、そしてクエン酸を含むリンゴ酢を使った酢の物を食事で摂ることをお勧めします。
あと気をつけるべきことは、尿酸値の高い方は肥満傾向の方が多いと言われていますので、高カロリーの食事はいけませんし、糖分などにも気をつけましょう。
しかし、我慢ばかりするような食事ではストレスになってしまい、かえって身体に良くないと言えます。
そこで、尿酸値を下げるために美味しく無理なくできる食事のメニューやレシピを取り扱った書籍がありますので、紹介します。
「尿酸値を下げる簡単メニュー 組み合わせ自由」
著者：井上修二／医学監修 宗像伸子／食事指導
出版社名：成美堂出版
価格：1,365円（税込）
JANコード：9784415024714
「痛風・高尿酸血症を治すおいしいバランス献立 完全版 自由に選んで組み合わせれば尿酸値が下がる安心レシピ」
著者：金沢良枝／監修 主婦の友社／編
出版社名：主婦の友社 シリーズ名：主婦の友新実用ＢＯＯＫＳ Ｃｌｉｎｉｃ
価格：1,365円（税込）
ISBN：4-07-251535-3
